Рестораны и кухня Лос-Анджелеса

Кухня Лос-Анджелеса - это зеркало его культурного многообразия и один из важнейших гастрономических полигонов мира. Калифорнийский стиль базируется на принципе «farm-to-table» (от фермы к столу), используя круглогодичное изобилие местных овощей, фруктов и морепродуктов.

Главная особенность - невероятный микс этнических традиций. В одном районе вы найдете аутентичный японский кайсеки, через квартал попробуете лучшие в стране мексиканские севиче, а за углом обнаружите корейское барбекю. ЛА - родина «фьюжн», где французские техники легко соединяются с азиатскими специями.

Ресторанная культура города строится на атмосфере. Здесь одинаково ценят роскошь «Старого Голливуда» с крахмальными скатертями и демократичные фуд-маркеты, получающие звезды Мишлен. Важную роль играют виды: террасы на крышах небоскребов и рестораны над самым океаном в Малибу делают трапезу кинематографичной.

Помните, что топовые места требуют брони за месяцы!

Beverly Hills (Беверли-Хиллз)

  • CUT Beverly Hills (1 звезда Мишлен)
    • Современный стейк-хаус от Вольфганга Пака в интерьерах от Ричарда Мейера. Здесь подают редкие виды говядины и авторские коктейли.
    • Стейк-хаус / Современная американская.
    • 9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212.
    • wolfgangpuck.com
  • Gucci Osteria da Massimo Bottura (1 звезда Мишлен)
    • Ресторан на крыше магазина Gucci. Итальянская классика в интерпретации легендарного Массимо Боттуры.
    • Итальянская.
    • 347 N Rodeo Dr, Beverly Hills, CA 90210.
    • gucciosteria.com
  • The Polo Lounge
    • Легендарное место встреч голливудской элиты в отеле Beverly Hills Hotel.
    • Классическая американская.
    • 9641 Sunset Blvd, Beverly Hills, CA 90210.
    • dorchestercollection.com
  • The Belvedere
    • Элегантный ресторан в отеле The Peninsula, известный своей террасой и безупречным сервисом.
    • Современная американская / Средиземноморская.
    • 9882 S Santa Monica Blvd, Beverly Hills, CA 90212.
    • peninsula.com
  • The Restaurant at Mr. C
    • Классическая венецианская кухня от семьи Чиприани в утонченной атмосфере.
    • Итальянская (Венецианская).
    • 1224 Beverwil Dr, Los Angeles, CA 90035.
    • mrcbeverlyhills.com

Downtown LA (Даунтаун и Arts District)

  • Bestia
    • Спустя годы после открытия сюда всё еще трудно забронировать столик. Шумно, модно и невероятно вкусно.
    • Современная итальянская.
    • 2121 E 7th Pl, Los Angeles, CA 90021.
    • bestiala.com

  • Hayato (2 звезды Мишлен)
    •  Исключительный японский кайсеки всего для 7 гостей.
    •  Японская (Кайсеки).
    •  1320 E 7th St, Suite 126, Los Angeles, CA 90021.
    •  hayatola.com
  • San Laurel
    •  Ресторан шефа Хосе Андреса с видом на концертный зал Диснея.
    •  Испанская / Калифорнийская.
    •  100 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90012.
    •  sanlaurel.com
  • Camphor (1 звезда Мишлен)
    •  Французское бистро с тонкими индийскими акцентами в Arts District.
    •  Современная французская.
    •  923 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013.
    •  camphor.la
  • Sushi Kaneyoshi (1 звезда Мишлен)
    •  Скрытый суши-бар высочайшего уровня в стиле Эдомаэ.
    •  Японская (Суши).
    •  250 E 1st St, Los Angeles, CA 90012.
    •  kaneyoshi.us
  • 71Above
    • Расположен на 71-м этаже башни US Bank Tower. Это самый высокий ресторан к западу от Миссисипи. Отсюда открывается круговой обзор на 360 градусов: от гор Сан-Габриэль до Тихого океана.
    • Современная американская.
    • 633 W 5th St 71st floor, Los Angeles, CA 90071.
    • 71above.com

Hollywood & West Hollywood (Голливуд)

  • Providence (3 звезды Мишлен)
    •  Главный рыбный ресторан Лос-Анджелеса. Безупречные морепродукты и экологичный подход.
    •  Современная морская.
    •  5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038.
    •  providencela.com
  • Somni (3 звезды Мишлен)
    •  Футуристическое арт-пространство шефа Айтора Сабалы.
    •  Современная креативная.
    •  903 N Nemo St, West Hollywood, CA 90069.
    •  somnirestaurant.com

  • The Roof at Edition
    • Стильное место в Западном Голливуде с панорамным видом на Сансет-Стрип и огни города. Здесь лучшая атмосфера для вечернего коктейля и легкого ужина.
    • Латиноамериканская / Терраса.
    • 9040 Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069.
    • editionhotels.com

Santa Monica & Westside (Санта-Моника и Сенчури-Сити)

  • Mélisse (2 звезды Мишлен)
    •  Французская высокая кухня в интимной обстановке (14 мест).
    •  Современная французская.
    •  1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401.
    •  citrinandmelisse.com
  • 1 Pico
    •  Светлый ресторан на пляже с панорамным видом на океан.
    •  Современная американская / Прибрежная.
    •  1 Pico Blvd, Santa Monica, CA 90405.
    •  shuttersonthebeach.com
  • Lumière
    •  Стильное французское брассери в духе парижских заведений.
    •  Французская.
    •  2025 Avenue of the Stars, Los Angeles, CA 90067.
    •  lumiere-la.com

Другие районы (Palos Verdes, Culver City, South LA)

  • mar'sel (Palos Verdes)
    •  Роскошный ужин на берегу океана на курорте Terranea.
    •  Калифорнийская сезонная.
    •  100 Terranea Way, Rancho Palos Verdes, CA 90275.
    •  terranea.com

  • Nobu Malibu
    • Хотя это сетевой ресторан, филиал в Малибу — это отдельный вид искусства. Столики стоят практически над водой.
    • Японская кухня / Фьюжн.
    • 22706 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265.
    • noburestaurants.com
  • Vespertine (Culver City) (2 звезды Мишлен)
    •  Авангардный мультисенсорный опыт в «здании-вафле».
    •  Авангардная.
    •  3599 Hayden Ave, Culver City, CA 90232.
    •  vespertine.la
  • Holbox (South LA) (1 звезда Мишлен)
    •  Звездные морепродукты в стиле Юкатана на территории фуд-маркета Mercado La Paloma.
    •  Мексиканская / Морепродукты.
    •  3655 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90007.
    •  holboxla.com